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吉野葛たあめん 強いコシと豊かな風味の手延べうどん升屋の人気商品
吉野葛そうめん 三輪素麺と吉野本葛の融合コシの強さと甘みが魅力
三輪素麺 製麺技能士免許を持つ麺匠が作る、本物の三輪素麺
倭そば 伝統の技術と吉野の水が生み出す、噛み心地よく薫り高い味わい

このコシ、この舌触り升屋の太素麺たあめん そうめんでもない、うどんでもない

吉野の冬は非常に湿気が少ないことで知られています。この麺作りに適した自然環境で生まれたのが『吉野葛たあめん』。山あいの湧き水と良質の小麦粉に吉野本葛を加え、昔ながらの手延べ法で、一本一本、手作業により大切に造りました。たっぷりの湯で茹で上げ、冷水でもみ洗いして食す。手延べ麺特有のなめらかな舌ざわりと強いコシが魅力です。

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