当店こだわりの
独自商品「たあめん」
たあめん
升屋(ますや)は、奈良県吉野郡東吉野村にあり、
麺類の製造販売と通販をおこなっています。
たあめんやそうめん、そば等
６種類の商品を取り扱っています。
特にオリジナル商品である
「吉野葛たあめん」がよく売れています。
老舗ならではの伝統技術と
吉野の自然豊かな材料を使った
「吉野葛たあめん」を是非お召し上がりください。
「よもぎたあめん」
良質の粉と吉野本葛を用いて精製され、独特のコシや舌触りがあるたあめんに天然よもぎを加えた商品が「天然よもぎたあめん」です。
つるんとした滑らかな喉ごしに強いコシ、たあめんの独特な食感を楽しむと同時によもぎの素朴な風味と薫りが口の中に広がります。
「吉野葛そうめん」
三輪素麵と吉野本葛を融合させた吉野葛そうめん。
コシの強さと魅力的な甘みを有することが特徴です。
奈良県では名物の三輪素麵と吉野葛を掛け合わせた独特なハイブリッドなそうめんです。
「倭そば」
厳選した良質のそば粉を用いて作っています。
代々受け継ぐ伝統の技術と自然豊かな吉野地方の水を利用して作り出される麺は、嚙み心地良く薫り高い味わいとなっています。
おすすめ
アレンジレシピ
料理
夏の風物詩のひとつであるそうめん。
氷水でひやして、めんつゆにつけて召し上がるのが一般的ですが、
それ以外にも様々な食べ方があります。
低カロリー・ヘルシーなそうめんを
手軽においしく
暑くて食欲のないときに、ツルっと食べられるそうめんは、夏に定番の人気料理。
しかし、毎年買い置きやお中元でいただくこともあり、バリエーションを増やしたいという方も多いのではないでしょうか。
今回は、いつもと違ったレシピをご紹介します。
伝統技術を受け継ぐ
歴史ある
老舗製造販売所
升屋
麺製造業を始めて５０年程経ちます。
創意工夫を重ね、辿り着いたオリジナル商品の誕生した経緯をご紹介します。
手延べ麺が名物の東吉野村の中でも
注目を集める理由
老舗の雰囲気が漂う直営店の外観。
その製造所があるのは奈良県吉野郡東吉野村。
麺づくりに最適な吉野の気候や自然に加え、歴史がある伝統技術を用いて、美味しいそうめんを作り出しています。